1. 无锡小笼
无锡小笼包又称小笼馒头，是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品已有百年历史，选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有”夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”等特色。馒头紧酵皮薄（注：传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲）、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。
小笼绝对是无锡美食的头号明星。薄皮、嫩滑、多汁、味美、美观的无锡饺子和别处的小笼比特别好吃，无锡人每天都会吃！因为汤汁丰盈，所以请记住：“慢慢地，咬开一个小口，在吸收汤之后才大口品尝。
王兴记: 100年前，当王庭安夫妇在崇安寺开始揉面、拌馅，为南来北往的食客端上一碗碗、一笼笼热腾腾的馄饨、小笼时，恐怕也没有想到“王兴记”这三个字会超过他们的寿命，成为无锡的一个标志，甚至冲出国门。 推荐：蟹粉小笼包、无锡小笼包、三鲜拌馄饨
熙盛源: 是无锡小笼界的后起之秀。原本是健康路上的一个小门面，开业不到二十年，已经在无锡有了七家分店，是无锡最有名气的小笼馄饨店之一。推荐：无锡小笼包、拌开洋馄饨、红汤辣馄饨
忆秦园: 是全无锡无人不知无人不晓的小笼店。曾代表无锡小笼登上《舌尖上的中国》，一时闻名遐迩。相传乾隆皇帝1751年首次南巡，曾巡幸寄畅园，吃了园主秦氏为其奉上的小笼后大加赞赏，而忆秦园的小笼配方便自那时起流传了下来，多年来美味不减。蟹粉小笼是进店必点的，皮很薄，隐隐可见里面的汁水，蟹粉分量十足、清甜不腥。推荐：蟹粉小笼、鲜肉小笼.
笑来喜: 近些年才刚刚冒出来的卖小笼包和馄饨的店，为了吸引顾客，常常会搞一些活动，赚了不少好口碑。笑来喜小笼的皮非常薄。和其他家比，这家的小笼包胜就胜在皮薄。除此以外，笑来喜的馄饨种类也很多。芹菜、白菜、开洋、香菇、竹笋……实在有选择强迫症的吃货们，那就来碗全家福吧！ 推荐：鲜肉小笼、全家福馄饨
鼎福记： 是无锡有名的点心小吃了，可以预定扎笼，送亲戚送朋友都不错~。鼎福记的小笼馒头个大肉多，皮子略厚，有嚼劲。建议先咬一个口子，吸汤水，汤非常鲜，然后倒入醋吃，肉馅鲜洁偏甜，但在醋的浸润下完全不会腻。 推荐：特色小笼包、蟹粉小笼、开洋拌馄饨
小笼包和馄饨:【忆秦园】光荣登上舌尖上的中国，一共四家，惠山古镇，南下塘，五里新村，海岸城。特点是非常大，一碗五只（全肉加虾）或者六只（荠菜肉馅），基本都是无锡老阿姨纯手工包的，蟹黄小笼包强推，现做现蒸~海岸城店环境不错，其他嘛就不要强求卫生和环境啦。
舌尖上的小笼（无夕）的惠山油酥饼也很不错的。
2. 惠山油酥：
无锡名小吃，原名“重油烧饼”，别名“金刚肚脐”。其形似象棋子，以桃肉、青梅子、糖瓜条、桔皮、糖、素油等10多种原料作馅，用精面粉和芝麻作皮，具有香、甜、酥、松的风味。 惠山油酥，原名重油烧饼，是无锡惠山地区的著名小吃。相传为朱明王朝覆灭后，明宗室朱圣谕携眷隐居无锡惠山脚下，为谋生计，就制作宫中的重油烧饼，贩卖给前来惠山寺进香的香客。后来，惠山寺惠性法师见油酥形状很像寺内四大金刚塑像的肚脐，便戏称它为金刚肚脐。从此，金刚肚脐名扬四方，成为无锡一带的名产。这个名字也一直沿用到今天。
制作此点心者，过去较著名的有朱顺兴、朱德昌、朱永昌、朱源泰等，均以朱姓人家为正宗，无锡因此有俗语“朱一角”。1949年后，政府将各家店坊合并为“惠山糖果店”，又因“金刚肚脐”带有佛教色彩，便改名为“惠山油酥”。[2]
2007年，朱顺兴油酥店老店新开。2010年，惠山油酥入选无锡市非物质文化遗产名录。在惠山古镇西入口处有“朱顺兴油酥店”。
3. 酱排骨
无锡排骨又称“无锡肉骨头”，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。选用新鲜猪子排，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎，通常可以作为宴席凉菜。酸甜可口，宴席凉菜佳选。
非常甜的酱排骨，带着浓浓的酱香。无锡人口味偏爱甜，无锡酱排骨就是最能代表无锡口味的美食。
4. 无锡油面筋
无锡油面筋是江苏省无锡市的一道传统的地方名菜，属于苏菜系，该菜品始于清乾隆时代（18世纪中叶）。由面粉、肉馅等食材制成。 当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现。
5. 生煎馒头
无锡的生煎馒头也叫生煎包，底部的皮煎得金黄酥香，而肉馅却肉质细嫩，鲜美多汁。细嚼慢品，肉、油、葱、芝麻各种丰富的鲜美，在口中长期不肯散去。
小杨生煎：①清扬家乐福店 ②滨湖万达店 ③宜家荟聚店
毛华美食: 一直是无锡很有名的老字号，老食客一再叮嘱：吃生煎一定要去老店——毛华美食，味道真的地道！ 他家的生煎包个头稍小，但味道不输其他家，生煎的馅鲜咸可口，酥脆的底壳更是让人停不了口。口味还是挺适中的，不算甜也不咸，轻轻一吸和小笼包一样还有卤汁。 ①清扬路店（清扬路和永乐路交叉路口） ②清扬路2店（清扬路上的淡渡桥地铁站（人民医院一侧）出来就是，非常好找。）
糊涂生煎: 是无锡的一个小型连锁店，在无锡有大大小小四十多家店面。糊涂生煎是无锡的老牌生煎店，名字糊涂口味倒是不糊涂。 糊涂生煎的个头比较大，而且他家的生煎比起其他牌子的吃起来更甜一些，里面一颗肉团肉质紧实。吃生煎，绝不能心急，咬大了汤漏，咬快了烫嘴。待到浓浓肉汁溢满口腔，还有那黄金脆底，合着肉汁的鲜香，一大口下去，岂是山珍海味能带来的满足感。 无锡糊涂生煎(中南路店) 、无锡糊涂生煎(上马墩店)、樂盛坊生煎(无锡万象城店) 、 ①上马墩店 ②梅村店 ③万达店等多家分店
老姚特色小生煎: 这份在万千生煎中脱颖而出的老姚特色小生煎，是地地道道的无锡老味道。一揭开锅盖，小生煎的鲜味立刻四溢开来，让人垂涎欲滴。 通扬路和扬名路交叉口红十字会旁。每只生煎都皮薄馅足，汤汁浓郁，金黄焦脆的底壳简直藏进了无数的温柔，入口香酥美味，十分满足。
甲乙坊生煎馆: ①建筑路店 ②学前街店 ③梅园店 甲乙坊虽然没有毛华开的时间长，但也算得上无锡老牌生煎馆，口碑一直很不错。这家的生煎皮薄汤多，外皮和底部煎的脆而不焦，里面的汤汁多到咬一口会飚出来。 吃生煎的整个体验，从馅料、汤汁，到软糯的皮、酥脆的底，在入口的一瞬间同时感受到，就算再忙再累，也能发出人生如此美好的感叹。
他家的虾仁生煎和银鱼生煎都还挺有特色的，一整颗虾仁塞得满满当当，里面的汤汁特别鲜，喜欢吃虾的朋友一定不能错过。
煎子生: 立信大道海岸城B座4楼. 上海生煎最忌“底厚焦枯”，煎子生也秉持这样的老上海传统，皮香肉嫩，再包进滚烫鲜美的浓汤，咬一口，皮薄软而酥，肉馅鲜香浓郁，汤汁满满。
招牌大虾生煎真的太强了，一口三只虾仁！就是这么任性！个头不大，符合一口一个的需求，虾肉大只鲜嫩，在满满汤汁的深情包裹后，味道十分不错。 虽然被吸掉了一部分汤汁，里面的汁水还是非常多。咬开后汤汁滴滴答答，但不会像撒尿牛丸一样喷涌而出，一切都是拿捏得当。
总结一下： 糊涂生煎因为是连锁的，好像吃过的一家店（永乐路上）的并不好吃。毛华生煎的味道不错。
6. 锅贴和酸辣汤
锅贴和煎饺非常接近，不过个头更大一点，形态上更长一点。在无锡，吃正宗口味的锅贴，一定要去那些藏在角落里的胡同小吃店，常常能发现令人惊叹的美味。
明将锅贴：上马墩路99号（上马墩店）、五爱路78号（五爱店）、建筑路1563号（建筑路店）
欢喜锅贴.酸辣汤：中山路欢喜巷号2号
风雷酸辣汤锅贴：长江北路新区 广南路36号、五爱路人民西路148-8号 常香园酸辣汤：广泽路广益幼儿园店面房46号
小董锅贴也是占据了无锡人心里很重要位置的一家店了。反正不知道吃什么的时候，选择小董锅贴总没错。地址：三阳广场店、大成巷店、南长街店（暂不营业）等。
大董锅贴：崇安寺兴宁街50号崇安寺1期
皇将锅贴：盛岸路218号
7. 萝卜丝饼
虽然是非常简单常见的小吃，却是童年的美味！油炸得热乎烫手的萝卜丝饼，香气四溢又带着萝卜的清新甜润，满满都是回忆的美味。
8. (三鲜)馄饨
三鲜馄饨是江传统名小吃，因为汤头制作讲究，需要用足量的虾皮、蛋丝和紫菜吊汤，汤头浓郁鲜美，故名“三鲜”。小馄饨皮薄，入锅汆烫即熟，放入三鲜汤中，口感咸香爽滑，回味绵长。
手推馄饨：无锡的馄饨包的比较大，手推馄饨，个人感觉凉拌的比水煮的馄饨更劲道美味，混合了调料的滋味，口感鲜美丰富。
曹张手推馄饨:（有好几家分店，如永乐路店）
在偏僻的曹张路上的一个小门店，是一家人开的，有一个老奶奶，里面环境不怎么样，但味道还不错，是家庭作坊式的完全手工的混沌。
9.老虎脚爪
这种长着老虎的爪子的形状的油炸面食，在无锡街头也非常多，便宜好吃又耐饿，金黄焦脆，入口焦香扑鼻，非常不错。
10 玉兰饼
用糯米粉做的饼皮包入猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰等馅料，用油煎炸而成的美食。无锡人非常喜欢这油香美味的金色小饼。
它外面一层壳经过煎炸，很脆，中间是粘粘的糯米，一咬肉汁迸发，再嚼上里面的超级大肉丸，妙啊~
毛华美食：清扬路店（无锡清扬路80-2号（地铁1号线太湖广场站1号口步行210m））、清扬路店二店（江苏省无锡市梁溪区清扬路235-10号，靠近无锡市人民医院）
11. 梅花糕
这种用模具做出来的美食，口感细腻而丰富，甜美细腻的糯米粉里包裹着玫瑰、糖桂花等多种辅料，非常香甜。
网上传说的老法头梅花糕（南禅寺的中山路与解放南路交叉口）味道不行，买了豆沙、肉和芝麻的梅花糕，吃了之后感觉上当，一点也不好吃。估计网上的水文广告。
真正不错的梅花糕应该是惠山古镇上的一家梅花糕店（还有玉兰饼），非常好吃的。
12. 冷激面*
老无锡人特别是在夏天里，非常喜欢吃它！这个大众的食品却是最美的回忆，一把扇子，一碗面条，一盘三丝，一碗酱，夏天就这么过去了。
13. 咸豆浆
无锡的咸豆浆里内容丰富，油条，榨菜，虾米，葱……，加点醋和鲜酱油，可口美味。是老百姓吃得非常多的街头美食。
14. 大饼：
鸡蛋打在油饼上再放进油锅炸，刷上一层肉酱，对半卷起来，出锅！到手马上开吃，脆脆的饼配上秘制的肉酱，香！
曹张鸡子大饼： 李巷曹张新村（地铁1号线太湖广场站1号口步行730m。 我去了偏僻的曹张路上的这个鸡子大饼，发现就是一个普通的小摊贩，生意不热闹。
15. 梁溪脆鳝
梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝。是江苏鳝肴中别具一格的汉族传统名菜，属于苏菜系无锡菜。它的做法，是将鳝丝经过两次油炸而成，其成品外观呈酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成，松脆适口，即使保存几天，也不致发软。口感松脆、味浓汁酸，饮誉海内外。
梁溪脆鳝的历史典故
脆鳝亦名甜鳝，相传始创于一百多年前的太平天国时期，清末民初，脆鳝已用作筵席大菜。1920年后，开设在惠山的“二泉园”店主朱秉心对家传脆鳝制法悉心研究，使之愈加爽酥、鲜美，颇具特色，远近闻名，因朱秉心习惯于戴着大眼镜做菜，因此人们又称此菜为“大眼镜脆鳝”。
梁溪，水名，为流经无锡市的一条重要河流，其源出于无锡惠山，北接运河，南入太湖，相传东汉时着名文人梁鸿偕其妻孟光曾隐居于此，故而得名，历史上梁溪为无锡之别称。近百年来，无锡太湖游船，每经由梁溪驰入太湖，船上多设有船菜，梁溪脆鳝是船上必备的风味菜肴。
16 响油鳝糊
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。响油鳝糊务必选用新鲜鳝鱼制作，鳝肉鲜美、香味浓郁。成菜颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。滋滋上桌，肉质细嫩。
17 腐乳汁肉
腐乳汁肉是江苏无锡名菜，据说在光绪三十二年（1906 年）由无锡聚丰园菜馆厨师王荣初刨制。原用红腐乳作调料，现今用红曲米，把肉烧成红腐乳大小，借用红腐乳的形与色，故得其名。又不断改进，把腐乳汁肉与卤鸭同烧，卤鸭与汁肉的滋味互相渗透，肥而不腻，酥烂入味，甜中带咸，色泽红亮，乃无锡喜庆筵席中常用的大菜。无锡太湖船菜中，上此菜时还增配有荷叶夹子，用来夹着汁肉同吃，既以面点代饭，又使面点混和着汁肉的酥肥香润，可谓别有风味。
18 太湖三白
太湖三白是指太湖中的三种河鲜——白鱼、白虾和银鱼，三者色泽均呈白色，烹调之后鲜嫩可口，令人食之难忘。烹调太湖三白需极为注重食材的新鲜程度，多采用清蒸白灼烹调方法，保持食材原味。清淡烹调，鲜味突出。
19 太湖一锅鲜
太湖一锅鲜是无锡当地的特色美食，选用产自太湖的水产烩作一锅，做法虽然简单质朴，但味道却异常鲜美。太湖一锅鲜选料亲民，却务必新鲜，成菜汤底色如奶白，入口味道鲜美，被誉为鲜掉眉毛的美食。渔家风味，汤头浓郁。
20 镜箱豆腐
镜箱豆腐是江苏省无锡市的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。
21.鲜肉月饼
一般广式月饼普遍比较甜腻，苏式月饼皮酥肉香，别有一番风味。刚出炉的热乎乎的鲜肉月饼，味道真的是外酥里嫩，鲜美非常。
22. 糖芋头（桂花糖芋艿）
糖芋头是无锡传统点心，也是当地人喜爱的日常点心。挑选当地小个芋头，糖水中煮熟，汤汁呈酱红色，鲜亮诱人。装碗时加入些糖桂花，芋头入口甜糯绵软，香郁适口，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
东汉开国皇帝刘秀被王莽从皇宫里赶出来，听说太湖里岛屿很多，便躲到了马迹山上一个山村子里。听到当地老百姓讲了金芋头的故事，开心啦!我皇宫里宝贝千万件，从没见过金芋头，要是被我找到，岂不是稀世奇宝呀!有一天，他带了人上山找金芋头去。 马迹山的山，座座陡，冠嶂峰的林，处处秀。站在山下看山头，缕缕白云遮山顶；上了山顶四面看，万顷太湖一片明。刘秀和手下将士从早寻到晚，啥也没寻见，肚里倒饿得咕噜噜响了，便用刀掘几个芋头。放在山涧的清泉里一漂，外面金黄色的皮，里面白玉般的肉，吃起来又嫩又脆，倒也十分可口。这班武士大将平日里吃惯了鱼肉海参，从没尝过这野物的味道，竟越吃越觉得好吃，刘秀不禁脱口而出：“生的都这么好吃，烧熟了一定更好吃。”从前马迹山的芋头，无论生熟都很好吃。从此以后，倒偏偏要烧熟了才能吃。 每年八月半中秋节，四乡八镇的人都要马山芋头“烧糖芋头”以贺喜庆，这个习惯一直沿袭到现在。
桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
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